DOSSIER INNOVATIONS

Oscillum, l'étiquetage en live !

octobre 2, 2023

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"Un invention qui pourrait révolutionner le secteur et éviter le gaspi"

Fabien

Sourcer

Cela pourrait signifier la fin des dates de péremption. Si cette entreprise espagnole confirme, son invention pourrait être un standard alimentaire tout à fait révolutionnaire

L'objectif est de faire accepter l'invention dont le fonctionnement est prouvé.

L’efficacité de ce « label » a été prouvée aussi bien sur la viande et le poisson frais que surgelés, ainsi que sur les fruits comme la mangue et l’avocat. L’aspect le plus révolutionnaire de cet outil est qu’il propose des informations en direct : « Ce que nous faisons, c’est fournir des informations en temps réel sur un produit, car la métabolomique le permet. »

Malgré cela, l’objectif du produit n’est pas de remplacer les dates de péremption ou de péremption (qui sont obligatoires depuis le décret royal 1334/99). Ce que vous recherchez, c’est les compléter. Oscillum s’oriente désormais vers la commercialisation de cet outil. Ce label intelligent suscite un intérêt croissant non seulement dans les secteurs de l’industrie agroalimentaire, mais également dans celui de la cosmétique.