DOSSIER SOURCING

Plateforme de sourcing dans l’agroalimentaire

décembre 1, 2023

Auteur

"Le sourcing intelligent, simplement et rapidement !"

Fabien

Sourcer

La mission principale d’un sourcer et d’un sourcer agroalimentaire en particulier est d’optimiser le temps de recherche des fournisseurs pour les entreprises. D’améliorer les résultats de recherche, de trouver le Graal. La recherche de fournisseurs est extrêmement chronophage pour qui est exigeant dans la qualité des partenaires. Le premier réflexe est d’utiliser des moteurs de recherche classiques, tels que Google, de retenir les premiers résultats et de commencer à appeler les prestataires trouvés. Les résultats sont souvent aléatoires, les réponses lentes.

Pourquoi les entreprises ne sont pas plus réactives ?

Le principal problème c’est l’inadéquation entre la demande et l’offre.

Les difficultés à exprimer ses besoins, les difficultés à exprimer ses compétences font que les rencontres en ligne sont difficiles et souvent vouées à des résultats peu satisfaisants ouvrant la porte à des choix par défaut.

L’objectif de Matxup est de digitaliser le processus de sourcing pour les professionnels de l’agroalimentaire et ce grâce aux outils numériques et à l’IA, afin d’améliorer la communication des besoins. La plateforme est conçue pour répondre aux besoins des TPE-PME-ETI-ONG de tous les secteurs qui s’adressent à l’agroalimentaire, le Food & Beverages.

Sourcing

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Expliquez votre problématique
Donnez vos contraintes
Détaillez vos objectifs
etc.

Optimisation du process de sourcing

De manière concrète, la plateforme établit des liens entre les professionnels de l’industrie agroalimentaire en facilitant l’expression des besoins au travers d’un formulaire de sourcing.

Au travers de la plateforme, vous exprimez soit le besoin précis (un produit, un service), soit une problématique. Votre sourcing est dès lors en ligne.

Mais cela ne s’arrête pas là, grâce à l’IA intégrée, Matxup vous crée une équipe de sourcers qui va vous aider à trouver des solutions à votre problématique en travaillant sur les opportunités qu’elle détecte.

Comment fait-on pour se lancer sur la plateforme ?

Pour être répertorié sur la plateforme, il suffit de se connecter et remplir sa fiche entreprise et c’est parti.

On ne peut juger si une relation BtoB fonctionnera comme on juge un achat BtoC

Y-a-t-il une sélection ?

Matxup met en avant un certain nombre de professionnels choisis pour la qualité extrême de leurs produits ou services.

Pour les autres membres, aucune notation n’est faite sur les produits et les services. Nous sommes en milieu professionnel et chaque produit ou services rencontre son acheteur. Chaque entreprise a sa culture, son niveau de gamme. La relation BtoB n’a rien à voir avec les relations btC, c’est une relation de long terme et très souvent une relation d’hommes. Nous n’avons pas la prétention de juger ce type de relations comme les autres ne peuvent juger pour vous.

La seule notation que nous mettons en place concerne la réactivité et les impayés. Cependant le jugement des impayés doit être documenté.

Voici un exemple de sourcing d’un client.

Cas pratique

Pierre, créateur d’une chaîne de 4 restaurants NeoKorean ne parvient pas à réguler le flux de clients lors des midis de la semaine. Le rythme de délivrance des plats est trop faible.

Il envisage l’embauche de personnel et l’achat de matériel pour créer un poste de travail supplémentaire.

Il se rend sur app.matxup.com

Il commence à créer son sourcing de matériel afin d’obtenir les meilleurs contacts. Il lance son sourcing qui est publié immédiatement.

Intervient l'IA, l'équipe de sourcing

L’IA analyse le sourcing posté par Pierre et lui soumet immédiatement des idées pour résoudre sa problématique.

-Utiliser des produits de 4è gamme (produits frais épluchés, produits carnés précuits prêts à l’emploi) pour améliorer la rapidité.

-Recherche d’un robot existant permettant d’accélérer le process

-Mise en place d’une app de commande pour anticiper la demande

-Réaménagement du lieu de production pour plus d’efficacité.

L’IA propose 4 nouveaux sourcing pour résoudre le problème de Pierre.

Pierre choisit les idées qu’il trouve adaptées et poste ses nouveaux sourcing.

Qu'a gagné Pierre ?

Une mise en relation avec de nouveaux professionnels pour challenger son idée de départ. Pierre a choisi la solution du Robot mixée avec les produits de 4è Gamme.

Il a augmenté sa fréquentation de 12% sur les services du midi pour un CA moyen complémentaire de 700 euros / semaine / pdv.