DOSSIER SALONS ALIMENTAIRES

Et si vous n'alliez pas à ANUGA et au SIAL ? Dates et Lieux.

août 28, 2023

Auteur

"Parfois, l'abstinence est bonne"

Fabien

Sourcer

Dates :

Du 7 au 11 Octobre 2023

Où ?

Cologne, Allemagne

Public

International (Europe Est et Nord principalement)

Budget

100 – 300 € / jour / visiteur

La question de savoir si l’on ira ou non à un salon se pose souvent, il y a beaucoup de bonnes raisons d’y aller mais souvent autant de ne pas y aller. Les Dates, le coût…

Alors pourquoi décider de ne pas aller à ce fameux salon qui n’a lieu qu’ une fois tous les 2 ans ?

Parce qu’il y a des raisons objectives de ne pas y aller, alors lesquelles ?

Raison 1 - Visiter ANUGA 2023 ou le SIAL Paris coûte cher.

Que cela soit dit, y aller coûte de l’argent et ce surtout si vous habitez loin du lieu de l’évènement.

L’entrée avoisine souvent les 100€ par personne pour une journée, soit de 10h à 18h. Si vous habitez à moins de 300 km, vous pouvez imaginer y rester une seule journée.

L’AR vous coûtera 150 € minimum. Le repas du midi sur place 30€. Le transport jusqu’au salon coûte 20 euros.

Prix journée une personne : 300 €

Certes 300 euros peuvent paraître peu, si vous avez des “big deals” à construire, mais si vous avez des grosses affaires à traiter, 1 jour c’est peu, vous allez alors rester 2 jours.

Entrée 2 jours :150 euros

Comptez une nuit d’hôtel 300€ + Repas du soir et du midi du second jour 100€ + 20 euros de transport.

Prix 2 journées une personne : 770 €

Ces prix sont des tarifs approximatifs évidemment, à ANUGA on sera plutôt à 1200 euros (c’est loin, les hôtels sont inabordables)

Au SIAL Paris, on est sur des tarifs similaires à ANUGA mais cela est peut être plus proche.

A Alimentaria, cela peut être loin mais les transports, taxi, vols et hôtels sont hyper compétitifs, on pourra rester dans ces prix de 800€/jour/pers.

Vous allez y ajouter 1 ou 2 jours de travail. Si vous êtes à votre compte, c’est indolore, et vous irez le Week End 😉 ou rattraperez votre retard les Week End suivants, mais si vous êtes salariés, il faut y ajouter votre salaire chargé sur 1 ou 2 jours. Alors si vous revenez avec un ou deux contacts valables, ce qui arrive, ça passe mal surtout quand c’est à Barcelone et vous revenez avec le teint hâlé (toujours se mettre à l’ombre pour éviter les remarques subtiles de collègues…)

Cependant, si vous profitez des Bon Plans que l’on vous a trouvés à ANUGA par exemple, Ici, ça vaut très certainement le coup…

Raison 2 - Ne pas aller au SIAL Paris ou ANUGA, Les exposants ne sont pas toujours ceux espérés.

Comme sur Google, où beaucoup de marques n’apparaissent pas (voir notre article Alternatives à Google), tout le monde ne participe pas, le coût pour un stand démarre à 20 000 euros tout compris et peut aller jusqu’à plusieurs centaines de milliers d’euros, vous imaginez bien que les entreprises hésitent souvent à participer aux salons. Non pas qu’il n’y participent pas mais souvent arbitrent entre SIAL PARIS ou ALIMENTARIA ou ANUGA ou d’autres salons plus petits.

Ceci dit, certaines entreprises n’y participent jamais pour des raisons de stratégie, de coût, de structure (trop petits, marché de niche etc).

Alors souvent on y va mais on ne sait pas vraiment qui y participe. Le catalogue de l’exposition est vendu sur place (même si ICI vous avez une liste des participants potentiels à SIAL PARIS, ANUGA 2023 et ALIMENTARIA 2024), inscrivez-vous, elles sont gratuites d’accès. D’ailleurs si vous voulez savoir pourquoi le SIAL et ANUGA ne divulguent pas leurs exposants, c’est par ICI (“Acheter un chat dans un sac”, cette expression n’a jamais été aussi adaptée)

Vous avez malgré cela décidé que ça en valait la chandelle, alors qu’est-ce qui pourrait vous faire hésiter encore, la date ?

Raison 3 - Mais pourquoi les dates de Anuga sont si tard dans la saison ?

Les salons ont généralement lieu tous les 2 ans et lorsque vous êtes en phase de sourcing et le salon adapté se déroule 18 mois plus tard, vous ne pouvez attendre évidemment alors que devez-vous faire ? Aller dans un salon moins adapté (vous serez quasiment certain de ne pas trouver le fournisseur recherché), un salon plus éloigné (c’est souvent dans une langue étrangère que vous ne maitrisez pas et à des coûts beaucoup plus élevés)?

Vous avez décidé de ne pas y aller mais alors comment faire pour trouver le fournisseur idéal ? Voua avez une solution alternative et complémentaire, gratuite.

Conclusion

Nous sommes là pour vous, Matxup.com est une plateforme gratuite de sourcing (vous pouvez même générer des revenus avec vos posts de sourcing (voir programme de Sourcing), jusqu’à 50€ / post). Vous postez vos recherches, les fournisseurs de solutions vous contactent si votre demande correspond à leurs compétences, c’est simple rapide, ouvert toute l’année et quand vous participez à un salon, vous multipliez les chances de trouver le partenaire idéal.