Tout pour le barman et plus...

Au travers de ce dossier qui sera créé en plusieurs temps, dossier réservé aux Barmen expérimentés en devenir ou simples intéressés, nous avons pour ambition de vous faire découvrir ce métier, cette passion qu’est le Bartending et surtout vous permettre de progresser en allant au plus loin dans les arcanes de ce métier. 

Nous désirons parcourir l’ensemble des sujets qui vous permettront de vous immerger dans cet univers passionnant.

On commencera par le commencement : La formation académique ou de terrain pour continuer avec les lieux qu’il faut avoir vus ou connaître pour se dire Barman Expert…

Et comme nous sommes convaincus qu’un bon ouvrier sans bons outils n’existe pas, nous allons vous faire découvrir les maîtres ès-Glace, ès-jus, les alcools les plus magnifiques, les fabricants de matériels de haute qualité. Les “épiciers” qui sauront magnifier vos cocktails. Pour créer ou maintenir le lien, vous aurez accès également à notre plateforme de sourcing pour être mis gratuitement en contact avec les meilleurs où les très bons fournisseurs-prestataires du secteur. Car vous le savez, c’est au contact des meilleurs que l’on progresse.

On vous fera découvrir ou redécouvrir les plus grands Barmen.

Pour terminer, on vous a concocté un Cocktail des meilleures références dans le Bartending, les livres à lire absolument, Les films (extraits de film cultes, extraits d’anthologie) à voir, les Maîtres es-boissons à connaître. Un article spécial sera réservé à notre maître à tous, Ferran Adria auteur de l’encyclopédie de la boisson par le maître incontesté des saveurs, et passionné de l’histoire, techniques de la boisson, Ferran Adria.

On espère qu’au travers de ce dossier, votre passion sera décuplée, que pouvoir rencontrer les meilleurs fournisseurs vous fera progresser. Que vous serez convaincus qu’un bon sourcing est fondamental pour être parmi les meilleurs.