Parmigiano Reggiano ou Grana Padano ?
A la rencontre du Parmesan Auteur « Une guerre fratricide au coeur de l’Emilia Romagna sous les yeux du Gran Milano » Clara. G Sourcer Le Dossier des fromages iconiques Nous partons à la rencontre des meilleurs producteurs et ferons la mise en perspective des différentes origines et affinages. Ce plongeon en profondeur dans les mystères de […]